MÓN NGON

Bao tử cá ba sa tẩm bột chiên dòn
Bao tử cá ba sa tẩm bột chiên dòn

Cá Basa thuộc họ cá tra sống chủ yếu trong lưu vực sông Cửu Long có thân dẹp, da trơn, có râu ngắn.Theo các nhà khoa học, trong thành phần dinh dưỡng của cá basa có chứa các axit béo không no chưa bão hoà. Các chất này rất hữu ích trong việc bảo vệ màng tế bào và giúp làm giảm Cholesterol trong máu, từ đó sẽ làm giảm các bệnh tim mạch. Cá basa có thể làm được rất nhiều món ngon như gỏi, chả, khô... đặc biệt là với bao tử cá.

Xem tiếp
Chả giò hải sản trái cây
Chả giò hải sản trái cây

Nấu ngon vời đầu bếp Thông Alain " Chả giò hải sản trái cây"

Xem tiếp
Hủ tiếu bò viên
Hủ tiếu bò viên

Hủ tíu nghĩa là sợi bột hay bánh sợi là món ăn dùng chế phẩm gạo dạng sợi của người TRIỀU CHÂU và người MÂN NAM  ,trở thành món ăn thường gặp ở TRUNG QUỐC và khu vực ĐÔNG NAM Á như VIỆT NAM , CAMPUCHIA , THÁI LAN , SINGAPORE .nguyên liệu chính của món hủ tíu là bánh hủ tíu , nước dùng chính là với thịt bằm nhỏ , sau đó trụng sơ bánh hủ tíu với nước dùng rồi cho các nguyên liệu phụ vào như gía , hẹ , thịt bằm ,có thể ăn với thịt bò viên và tương ớt , tương đen .

Xem tiếp
Đặc sản rắn Nam Bộ
Đặc sản rắn Nam Bộ

Không biết tự bao giờ, rắn đã hiện diện trong ẩm thực khẩn hoang Nam Bộ và trở thành món ăn thuộc hàng cao cấp do giá trị cao của nó với sức khỏe con người đã được Đông Tây y ghi nhận. Tất cả các bộ phận trong con rắn từ da rắn, mật rắn, xương rắn đặc biệt là nọc độc của rắn được dùng bào chế thuốc chữa bệnh. Riêng thịt rắn được nhiều người cho rằng ngon hơn thịt gà và được xếp vào hàng những thức ăn bổ dưỡng.

Xem tiếp
Thông Alain - Gà đút lò sốt đậu trắng
Thông Alain - Gà đút lò sốt đậu trắng

Từ lâu đậu trắng được xem là thần dược giảm cân cho người béo phì. Đậu trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng với hàm lượng chất xơ cao và protein dồi dào  Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng đậu trắng có tác dụng làm giảm sự tích tụ của chất béo trong cơ thể, giúp người béo phì giảm cân nhanh chóng mà không làm mất đi độ đàn hồi của da. Ngoài giảm cân, đậu trắng còn có tác dụng trong việc phòng chống kháng insulin, bệnh tiểu đường và bệnh tim, tăng cường năng lượng, giảm bớt các triệu chứng của viêm khớp, và hỗ trợ trong việc phòng chống ung thư ruột kết.

Xem tiếp
Bánh mì que
Bánh mì que

Bánh mì que đúng như tên gọi của mình chỉ to chừng hai ngón tay người  lớn và dài hơn gang tay một chút. Thành phần làm bánh mì rất đơn giản, bao gồm bột mì, muối và bột nở. Tuy nhiên, để có một ổ bánh mì que thành công thì không chỉ nguyên liệu phải pha trộn theo một tỉ lệ nhất định mà khâu nướng bánh cũng rất quan trọng, đòi hỏi độ nhanh tay, khéo léo làm sao để bánh không bị nở hoặc cháy quá.

Xem tiếp
Thịt nướng cốt dừa
Thịt nướng cốt dừa

Nước cốt dừa là nước cốt lấy từ cơm dừa đã được nạo, xay thật nhỏ. Nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực tại nhiều nước trên thế giới đặc biệt là ở những quốc gia vùng nhiệt đới gió mùa, trồng nhiều dừa như Việt Nam, Indonesia, Malaysia v.v. Trong gia đình thường người nội trợ chọn loại dừa thật già, có cơm dừa dày và chắc, bào hoặc nạo thật nhỏ. Sau đó cho vào khăn vắt hoặc máy ép lấy chất dịch màu trắng đục và đặc sánh gọi là "nước cốt dừa".

Xem tiếp
Bánh mì bao mía
Bánh mì bao mía

Cây mía được mệnh danh là "Loại cây sồi đã mang lại mật ong mà không có ong". Chúng có thân to mập, chia đốt, chứa nhiều đường, cao từ 2-6 m. Tất cả các dạng mía đường được trồng ngày nay đều là các dạng lai ghép . Chúng được trồng để thu hoạch nhằm sản xuất đường , thân mía chứa khoảng 80-90% nước dịch, trong dịch đó chứa khoảng 16-18% đường. Vào thời kỳ mía chin già người ta thu hoạch mía rồi đem ép lấy nước , từ nước dịch mía được chế lọc và cô đặc thành đường.

Xem tiếp

  1    2    3    4    5    Trang tiếp theo

Đăng ký nhận tin

XEM NHIỀU NHẨT »

MC kể về kỷ niệm dẫn TPHN, ước nguyện năm mới

Ngày khởi đầu của một năm mới tràn đầy niềm vui niềm tin và hy vọng. Thay mặt những người làm chương trình, cảm ơn quý vị đã đồng hành cùng chúng tôi mỗi buổi sớm mai, cùng lắng nghe, cùng chia sẻ những câu chuyện, thông tin đầu ngày trước khi bắt đầu một ngày mới

Tự trang trí cây thông noel
Một trong những vật không thể thiếu cho mỗi mùa Giáng sinh chính là cây thông Noel. Cây thông Noel truyền thống luôn có màu xanh mượt, tua tủa những chiếc lá kim óng ả. Trong khi những cây thông mới được cách điệu theo xu hướng hiện đại sẽ được phủ một lớp tuyết trắng trên các cành lá hay ấn tượng hơn là mang cả một màu trắng xóa của những bông hoa tuyết. Tất cả như góp phần mang đến không khí lạnh giá rất đặc trưng của ngày lễ Giáng Sinh.

Công viên nước Đầm Sen

Công viên nước Đầm Sen là địa điểm thích hợp dành cho những bạn trẻ thích cảm giác mạo hiểm. Nếu biết bơi, du khách thử trở thành anh chàng Tarzan trong phim trường của trò chơi đu dây vượt thác. Còn những ai chỉ thích cảm giác nhẹ nhàng, êm ái, có thể thả mình trôi bồng bềnh trên dòng sông lơ đãng dài 400 m dạo quanh công viên hay tìm chút thư giãn ở hồ massage giữa thiên nhiên xanh mát và nhiều trò chơi thú vị khác.

Du lịch núi Tà Cú

Cùng TPHN du lịch núi Tà Cú - Phan Thiết

BẠN ĐỌC VIẾT »

Đám mây chuông gió cho phòng bé

Dùng dây thép làm thành một vòng tròn. Sau đó buộc các dây len hoặc sợi chỉ (cước) vào 4 góc đều nhau của vòng tròn, tạo thành dây cầm. Buột các sợ cước ngang vòng tròn để tạo đế khi cuốn bông. Đồng thời buộc nhiều sợi cước vào vòng tròn để làm phần trang trí phía dưới. Cắt giấy màu thành hình giọt nước dùng kéo sữa dán cố định vào sợi dây. Cuối cùng là quấn bông nhồi xung quanh vòng tròn. Đính thêm những quả chuông nhỏ dưới các giọt nước là có được chiếc chuông gió dễ thương cho phòng bé.

Lẵng hoa Sen

Se cành hoa sen và gương sen(dùng kẽm và băng keo sáp), Bọc xốp bằng giấy bạc để không chảy nước ra ngoài, đặt xốp vào thúng sao cho mặt xốp cao hơn thành thúng khoảng 2cm - Cắm hoàng anh phía bên trái của thúng, bên phải cắm lá trầu bà khía tự nhiên ngang mặt thúng, ở giữa cắm hoa sen và gương sen, điểm thêm 1 ít thiên môn. Dùng dây lát quấn vòng giữa lá trầu bà khía

Làm thiệp Kirigami

In mẫu thiệp lên mặt sau của bìa làm thiệp. Dùng dao trổ cắt khoét những khoảng trống trong con chữ, những khoảng trống giữa các con chữ hay hàng chữ, để lại một nét giấy mảnh đều đặn bao quanh nét chữ chừng 1mm. Cạnh biên của khung trong thì dùng thước để rạnh cho thẳng. Dán băng keo hai mặt quanh khung trong của thiệp rồi dán miếng giấy màu để lót thiệp (có thể dùng vải làm lót thiệp - khi đó dùng keo sữa) - miếng lót sẽ to hơn khung trong và nhỏ hơn khung ngoài của thiệp.

Những cách nhỏ trang trí nhà với cây xanh

Những chiếc bình thủy tinh, chai lọ nhựa hoặc thậm chí là cả những chiếc bóng đèn tròn cũng là những lựa chọn hết sức thú vị khi bạn muốn chậu cây của mình lạ mắt hơn. Cách trồng cây này đã được một số nước phương Tây áp dụng vì trông chúng như một khu rừng nhỏ, có thể kết hợp nhiều loại cây vào với nhau và dễ dàng di chuyển để phù hợp với nhu cầu trang trí.

BÀI VIẾT MỚI NHẤT »

Bao tử cá ba sa tẩm bột chiên dòn

Cá Basa thuộc họ cá tra sống chủ yếu trong lưu vực sông Cửu Long có thân dẹp, da trơn, có râu ngắn.Theo các nhà khoa học, trong thành phần dinh dưỡng của cá basa có chứa các axit béo không no chưa bão hoà. Các chất này rất hữu ích trong việc bảo vệ màng tế bào và giúp làm giảm Cholesterol trong máu, từ đó sẽ làm giảm các bệnh tim mạch. Cá basa có thể làm được rất nhiều món ngon như gỏi, chả, khô... đặc biệt là với bao tử cá.

Tự thiết kế căn nhà cho riêng mình

Ngôi nhà tọa lạc trong khu đất rộng, thuộc quận 12, giáp ranh với Gò Vấp. Là đất từ xưa của ông bà để lại nên đối với chủ nhân nó cũng có những dấu ấn đặc biệt – đây là nơi lưu giữ những kỷ niệm ấu thơ và nơi anh lớn lên. Anh muốn nó sẽ là nơi đi về và gắn bó lâu dài trong tương lai nên anh dành nhiều ý tưởng và công sức để biến nó thành một nơi nghỉ dưỡng cuối tuần. Cũng như nhiều người “tay ngang” tự làm nhà, hạn chế thường gặp là thiếu những kiến thức chuyên môn cần thiết, bù lại, họ luôn biết mình muốn gì và có thể đầu tư bao nhiêu cho điều mong muốn ấy. Ngôi nhà này là kết quả của rất nhiều dự định, mong muốn từ trước song cũng có rất nhiều chi tiết phát sinh theo ngẫu hứng.

Ánh sáng mặt trời tăng cảm giác hạnh phúc

Theo các nhà khoa học, những người ngồi bên cạnh cửa sổ văn phòng sẽ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời nhiều hơn do đó tăng gấp đôi sự tỉnh táo so với những người ngồi giữa phòng dưới ánh sáng nhân tạo. Với những người khó ngủ, đi bộ 30 phút dưới ánh sáng mặt trời vào sáng sớm giúp điều chỉnh đồng hồ sinh học của cơ thể và đảm bảo một đêm ngủ ngon giấc hơn. Hiệu quả này đặc biệt thể hiện rõ hơn ở những người cao tuổi bị các dấu hiệu sớm của bệnh mất trí nhớ.

Chả giò hải sản trái cây

Nấu ngon vời đầu bếp Thông Alain " Chả giò hải sản trái cây"