MÓN NGON

Cá nục hấp cuốn bánh tráng
Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn của người miền Trung. Những con cá nục bé bằng ngón tay, được hấp chín, cuốn chung với bánh tráng, rau, ăn kèm với nước chấm, mang lại cảm giác rất ngon miệng. Cá nục có rất nhiều ở ven biển các tỉnh miền Trung, nấu canh, kho hay chiên... món nào cũng ngon. Trong đó, cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng ai đã thưởng thức một lần sẽ không thể quên được hương vị đậm đà, thơm ngon của nó.

Xem tiếp
Tai heo bóp xổi thanh long Phan Thiết
Tai heo bóp xổi thanh long Phan Thiết

Trên những chuyến tàu Bắc Nam hay những chuyến xe đường dài, nếu đi ngang khu vực Bình Thuận vào ban đêm, chúng ta sẽ không thể nào không để ý đến những vườn thanh long sáng đèn thâu đêm. Từ lâu, trái thanh long đã thành loại trái cây nổi tiếng của mảnh đất này. Có lẽ vì khí hậu Bình Thuận khá khắc nghiệt, quanh năm hanh khô lại phải hứng gió mùa Tây Nam rồi gió mùa Đông Bắc thổi từ biển vào đã góp phần làm nên tính đặc thù cho loài cây “hoang dã”. Từ kết tinh nguồn dinh dưỡng thiên nhiên và sinh lực dồi dào dưới ánh nắng của vùng biển nhiệt đới, trái thanh long Bình Thuận trở nên có vị đậm đà rất riêng.

Xem tiếp
Pizza ốc quế
Pizza ốc quế

Nhắc đến pizza, chắc hẳn không ai lại không biết đến món ăn truyền thống mà độc đáo vô cùng nổi tiếng của đất nước "hình chiếc ủng" - nước Ý đầy lãng mạn và xinh đẹp. Và nếu là một tín đồ của pizza từng thưởng thức các chiếc bánh pizza tròn tròn với lớp bánh giòn xốp cùng nhân bánh đa dạng béo bùi thì giờ đây bạn sẽ có thể tiếp tục "bùng nổ" làm thỏa mãn vị giác của mình với một loại hình pizza đặc sắc không kém - Pizza Cones hay còn gọi là Pizza Ốc Quế lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam

Xem tiếp
Bánh mì ngon Sài Gòn
Bánh mì ngon Sài Gòn

Trong khi bánh mì làm bằng bột mì được ưa chuộng tại Anh, thì người dân ở các nước vùng Bắc Âu lại thích bánh mì làm bằng lúa mạch đen hơn. Ở Đức, bạn sẽ tìm thấy loại bánh mì làm bằng lúa mạch đen chưa rây tẩm mật đường phía trên bánh. Người Pháp thì mua những ổ bánh mì dài được nướng và còn tươi ngon để ăn trong suốt ngày. Còn tại Thụy Điển, bánh mì được làm với ngũ cốc nguyên chất lại cực kỳ phổ biến (như lúa mạch, lúa mạch đen và mạch nha).

Xem tiếp
Mực trộn khổ qua
Mực trộn khổ qua

Trái khổ qua miền quê đã đi vào lời thơ dân gian như một minh chứng cho tình yêu chung thủy: "Khổ qua mắc nắng, khổ qua đắng, khổ qua đèo. Dầu sanh, dầu tử, dầu nghèo em cũng thương". Khổ qua được người dân miền Tây Nam Bộ trồng ngoài vườn, khi trời đổ những trận mưa rào đầu mùa. Khi trái khổ qua còn non có màu ngà trắng, sau lớn chuyển sang màu xanh đậm. Khổ qua có thể dùng để dồn thịt hầm, khổ qua còn có thể dùng để chế biến các món ăn dân dã khác.

Xem tiếp
Vịt om sấu
Vịt om sấu

Quả sấu là thứ quả chua đặc biệt mà thiên nhiên ưu đãi riêng cho miền Bắc, là một trong những đặc sản không thể không nhắc đến của Hà Nội. Quãng giữa tháng 4, khi hoa sấu mới chỉ vừa rụng trắng xuống đường nhiều người đã mong ngóng một mùa sấu mới. Quả sấu từ khi xanh tới chín đều làm nên những món quà chua nhiều người ưa thích. Quả sấu còn là một trong những nguyên liệu được người Bắc chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh sấu nấu sườn, vịt om sấu…

Xem tiếp
Canh cần tây càng ghẹ
Canh cần tây càng ghẹ

Cần tây chứa canxi, sắt, phospho, giàu protid - gấp đôi so với các loại rau khác. Cần tây còn chứa nhiều axít amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu và bổ não

Xem tiếp
Nhà hàng chay Organic
Nhà hàng chay Organic

Ăn chay đúng cách, biết kết hợp các loại rau, đậu hài hòa, không những giúp chúng ta có đầy đủ chấy dinh dưỡng, phát triển trí não, mà còn tránh xa đuọc bệnh tật.  Các món ăn chay thường giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, những món này vô cùng lành tính, thanh lọc cơ thể, thải bớt chất độc ứ đọng do những chất béo có hại từ động vật mang lại, giúp chúng ta sống khỏe mạnh, tinh thần thoải mái, vui tươi.

Xem tiếp

  1    2    3    4    5    Trang tiếp theo

Đăng ký nhận tin

XEM NHIỀU NHẨT »

MC kể về kỷ niệm dẫn TPHN, ước nguyện năm mới

Ngày khởi đầu của một năm mới tràn đầy niềm vui niềm tin và hy vọng. Thay mặt những người làm chương trình, cảm ơn quý vị đã đồng hành cùng chúng tôi mỗi buổi sớm mai, cùng lắng nghe, cùng chia sẻ những câu chuyện, thông tin đầu ngày trước khi bắt đầu một ngày mới

Tự trang trí cây thông noel
Một trong những vật không thể thiếu cho mỗi mùa Giáng sinh chính là cây thông Noel. Cây thông Noel truyền thống luôn có màu xanh mượt, tua tủa những chiếc lá kim óng ả. Trong khi những cây thông mới được cách điệu theo xu hướng hiện đại sẽ được phủ một lớp tuyết trắng trên các cành lá hay ấn tượng hơn là mang cả một màu trắng xóa của những bông hoa tuyết. Tất cả như góp phần mang đến không khí lạnh giá rất đặc trưng của ngày lễ Giáng Sinh.

Bộ sưu tập lụa

Nhắc đến lụa, nhân loại nghĩ ngay đến "con đường tơ lụa" huyền thoại.      Trên con đường giao thương ấy, lụa được ví như là nhà "ngoại giao", "thương nhân" hay "truyền đạo" giữa phương Đông và phương Tây. Riêng ở phương Đông, lụa là một loại vải quý. Hơn thế nữa, lụa còn là nét đẹp văn hoá gắn liền với những làng nghề truyền thống: trồng dâu, nuôi tằm, dệt lụa... Những cái tên Hà Đông, Vạn Phúc, Lãnh Mỹ A... nổi tiếng bao đời nay. Và cùng với chiếc áo dài truyền thống, lụa vượt ra ngoài thế giới làm rạng danh ngành thời trang Việt.

Ca sĩ Hồng Hạnh

Người đàn bà xõa tóc hát tình ca”, nghe có vẻ đầy sầu muộn, bi lụy, nhưng chị ngoài đời lại rất vui vẻ, tươi tắn. Ngày xưa vì đâu chị lại được gọi với cái tên lãng mạn và buồn như thế?

BẠN ĐỌC VIẾT »

Đám mây chuông gió cho phòng bé

Dùng dây thép làm thành một vòng tròn. Sau đó buộc các dây len hoặc sợi chỉ (cước) vào 4 góc đều nhau của vòng tròn, tạo thành dây cầm. Buột các sợ cước ngang vòng tròn để tạo đế khi cuốn bông. Đồng thời buộc nhiều sợi cước vào vòng tròn để làm phần trang trí phía dưới. Cắt giấy màu thành hình giọt nước dùng kéo sữa dán cố định vào sợi dây. Cuối cùng là quấn bông nhồi xung quanh vòng tròn. Đính thêm những quả chuông nhỏ dưới các giọt nước là có được chiếc chuông gió dễ thương cho phòng bé.

Lẵng hoa Sen

Se cành hoa sen và gương sen(dùng kẽm và băng keo sáp), Bọc xốp bằng giấy bạc để không chảy nước ra ngoài, đặt xốp vào thúng sao cho mặt xốp cao hơn thành thúng khoảng 2cm - Cắm hoàng anh phía bên trái của thúng, bên phải cắm lá trầu bà khía tự nhiên ngang mặt thúng, ở giữa cắm hoa sen và gương sen, điểm thêm 1 ít thiên môn. Dùng dây lát quấn vòng giữa lá trầu bà khía

Làm thiệp Kirigami

In mẫu thiệp lên mặt sau của bìa làm thiệp. Dùng dao trổ cắt khoét những khoảng trống trong con chữ, những khoảng trống giữa các con chữ hay hàng chữ, để lại một nét giấy mảnh đều đặn bao quanh nét chữ chừng 1mm. Cạnh biên của khung trong thì dùng thước để rạnh cho thẳng. Dán băng keo hai mặt quanh khung trong của thiệp rồi dán miếng giấy màu để lót thiệp (có thể dùng vải làm lót thiệp - khi đó dùng keo sữa) - miếng lót sẽ to hơn khung trong và nhỏ hơn khung ngoài của thiệp.

Những cách nhỏ trang trí nhà với cây xanh

Những chiếc bình thủy tinh, chai lọ nhựa hoặc thậm chí là cả những chiếc bóng đèn tròn cũng là những lựa chọn hết sức thú vị khi bạn muốn chậu cây của mình lạ mắt hơn. Cách trồng cây này đã được một số nước phương Tây áp dụng vì trông chúng như một khu rừng nhỏ, có thể kết hợp nhiều loại cây vào với nhau và dễ dàng di chuyển để phù hợp với nhu cầu trang trí.

BÀI VIẾT MỚI NHẤT »

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn của người miền Trung. Những con cá nục bé bằng ngón tay, được hấp chín, cuốn chung với bánh tráng, rau, ăn kèm với nước chấm, mang lại cảm giác rất ngon miệng. Cá nục có rất nhiều ở ven biển các tỉnh miền Trung, nấu canh, kho hay chiên... món nào cũng ngon. Trong đó, cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng ai đã thưởng thức một lần sẽ không thể quên được hương vị đậm đà, thơm ngon của nó.

Trải nghiệm tour miền Tây bằng xe đạp

Nếu trong những chuyến du lịch về miền Tây trước đây bằng ô tô hay xe máy, chúng ta thường đi theo lộ một lộ trình nhất định để đến với những địa điểm du lịch đã được lên sẵn trong lịch trình thì trong chuyến đi lần này, một chuyến du lịch miệt vườn kết hợp với xe đạp không chuyên sẽ đưa ta đến với những nơi, những ngóc ngách, những điều bình dị nhất của làng quê miền sông nước. Địa điểm dừng chân là bất kì nơi đâu, để được cùng ăn, cùng ngủ, cùng sinh hoạt với những người nông dân chất phát, thật thà

Những điều bạn chưa biết khi đi máy bay

Máy bay giờ đây là phương tiện giao thông gần như phổ biến, nhưng vẫn còn nhiều điều mà hành khách không biết khi đi máy bay và chính các hãng hàng không cũng không muốn nói rõ.

Ca sĩ Phương Vy

Chị từng chia sẻ trên báo là “đã có khoảng thời gian phải dò dẫm từng bước đi trên con đường sự nghiệp, cảm thấy nó khá chông chênh, từng trải qua những thăng trầm và vấp ngã đầu tiên trong cuộc đời mình”, trong khi tôi cứ tưởng con đường của chị hẳn là trải đầy hoa hồng, vì chị đoạt giải Nhất một cuộc thi danh giá…