MÓN NGON

Gỏi miến chua cay
Gỏi miến chua cay

Miến là loại thực phẩm dạng sợi khô được sản xuất từ các loại ngũ cốc khác nhau hoặc phối trộn nhiều loại ngũ cốc. Do đó, sản phẩm này giàu protein và được nhiều người ưa chuộng. Sợi miến cần độ dai và trong, mức độ trương nở khi ngâm trong nước nóng ít, không trương lên trong lúc ăn là một yêu cầu cơ bản của sản phẩm miến. Miến được chia thành nhiều lọai tùy theo thành phần nguyên liệu như miến gạo , miến dong , miến đậu xanh , miến hổn hợp .

Xem tiếp
Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng

Không biết tự bao giờ hình ảnh con cua đồng đã gắn liền với những lời đồng dao, với đời sống bình dị của người dân miền quê sông nước. Mùa cua đồng thường bắt đầu vào khoảng tháng 6 đến tháng 7 âm lịch, khi những cơn mưa đầu mùa rã rích cũng là lúc người dân quê rảo bước bắt cua ven đồng. Những con cua đồng chắc nịch to bằng nắm tay, được rửa sạch bùn đất, giã nhuyễn nấu lấy gạch cua, rồi lại được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó không thể không kể đến món lẩu cua đồng.

Xem tiếp
Bún mắm chay
Bún mắm chay

Bún nước lèo, bún cá, bún mắm... là những đặc sản của người dân miền Tây. Những món ăn đó được chế biến từ những nguyên liệu bình dị có sẵn ở các làng quê sông nước như cá lóc, cá rô đồng, mắm cá... Chúng trở nên hấp dẫn và thơm ngon không chỉ nhờ hương vị đậm đà rất riêng của mắm bò hóc, mắm cá linh, cá sặt... mà còn nhờ cái mùi thơm dịu nhẹ của ngải bún. Đây là một loại gia vị nổi tiếng của đất nước Campuchia, không có hương thơm nồng như gừng nhưng dịu nhẹ và kéo dài. Trong món bún nước lèo của người miền Tây, củ ngải bún là một loại gia vị không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng rất riêng cho món ăn.

Xem tiếp
Món nướng leng keng
Món nướng leng keng

Leng Keng Zone - Phố trong quán: nghe tên gọi chắc hản bạn cũng mường tượng ra được ít nhiều về phong cách của quán. Mô phổng một góc phố nhỏ với đầy đủ những chi tiết ngộ nghĩnh như: vỉa hè, đèn giao thông, biển chỉ dẫn, tên đường, đèn đường... Leng Keng khiến cho các thực khách không còn cảm giác mình đang ngồi trong quán nhỏ hẹp, bức bối mà đang hòa mình vào không khí đường phố nhộp nhịp.

Xem tiếp
Bao tử cá ba sa tẩm bột chiên dòn
Bao tử cá ba sa tẩm bột chiên dòn

Cá Basa thuộc họ cá tra sống chủ yếu trong lưu vực sông Cửu Long có thân dẹp, da trơn, có râu ngắn.Theo các nhà khoa học, trong thành phần dinh dưỡng của cá basa có chứa các axit béo không no chưa bão hoà. Các chất này rất hữu ích trong việc bảo vệ màng tế bào và giúp làm giảm Cholesterol trong máu, từ đó sẽ làm giảm các bệnh tim mạch. Cá basa có thể làm được rất nhiều món ngon như gỏi, chả, khô... đặc biệt là với bao tử cá.

Xem tiếp
Chả giò hải sản trái cây
Chả giò hải sản trái cây

Nấu ngon vời đầu bếp Thông Alain " Chả giò hải sản trái cây"

Xem tiếp
Hủ tiếu bò viên
Hủ tiếu bò viên

Hủ tíu nghĩa là sợi bột hay bánh sợi là món ăn dùng chế phẩm gạo dạng sợi của người TRIỀU CHÂU và người MÂN NAM  ,trở thành món ăn thường gặp ở TRUNG QUỐC và khu vực ĐÔNG NAM Á như VIỆT NAM , CAMPUCHIA , THÁI LAN , SINGAPORE .nguyên liệu chính của món hủ tíu là bánh hủ tíu , nước dùng chính là với thịt bằm nhỏ , sau đó trụng sơ bánh hủ tíu với nước dùng rồi cho các nguyên liệu phụ vào như gía , hẹ , thịt bằm ,có thể ăn với thịt bò viên và tương ớt , tương đen .

Xem tiếp
Đặc sản rắn Nam Bộ
Đặc sản rắn Nam Bộ

Không biết tự bao giờ, rắn đã hiện diện trong ẩm thực khẩn hoang Nam Bộ và trở thành món ăn thuộc hàng cao cấp do giá trị cao của nó với sức khỏe con người đã được Đông Tây y ghi nhận. Tất cả các bộ phận trong con rắn từ da rắn, mật rắn, xương rắn đặc biệt là nọc độc của rắn được dùng bào chế thuốc chữa bệnh. Riêng thịt rắn được nhiều người cho rằng ngon hơn thịt gà và được xếp vào hàng những thức ăn bổ dưỡng.

Xem tiếp

  1    2    3    4    5    Trang tiếp theo

Đăng ký nhận tin

XEM NHIỀU NHẨT »

MC kể về kỷ niệm dẫn TPHN, ước nguyện năm mới

Ngày khởi đầu của một năm mới tràn đầy niềm vui niềm tin và hy vọng. Thay mặt những người làm chương trình, cảm ơn quý vị đã đồng hành cùng chúng tôi mỗi buổi sớm mai, cùng lắng nghe, cùng chia sẻ những câu chuyện, thông tin đầu ngày trước khi bắt đầu một ngày mới

Tự trang trí cây thông noel
Một trong những vật không thể thiếu cho mỗi mùa Giáng sinh chính là cây thông Noel. Cây thông Noel truyền thống luôn có màu xanh mượt, tua tủa những chiếc lá kim óng ả. Trong khi những cây thông mới được cách điệu theo xu hướng hiện đại sẽ được phủ một lớp tuyết trắng trên các cành lá hay ấn tượng hơn là mang cả một màu trắng xóa của những bông hoa tuyết. Tất cả như góp phần mang đến không khí lạnh giá rất đặc trưng của ngày lễ Giáng Sinh.

Ca sĩ Hồng Hạnh

Người đàn bà xõa tóc hát tình ca”, nghe có vẻ đầy sầu muộn, bi lụy, nhưng chị ngoài đời lại rất vui vẻ, tươi tắn. Ngày xưa vì đâu chị lại được gọi với cái tên lãng mạn và buồn như thế?

Công viên nước Đầm Sen

Công viên nước Đầm Sen là địa điểm thích hợp dành cho những bạn trẻ thích cảm giác mạo hiểm. Nếu biết bơi, du khách thử trở thành anh chàng Tarzan trong phim trường của trò chơi đu dây vượt thác. Còn những ai chỉ thích cảm giác nhẹ nhàng, êm ái, có thể thả mình trôi bồng bềnh trên dòng sông lơ đãng dài 400 m dạo quanh công viên hay tìm chút thư giãn ở hồ massage giữa thiên nhiên xanh mát và nhiều trò chơi thú vị khác.

BẠN ĐỌC VIẾT »

Đám mây chuông gió cho phòng bé

Dùng dây thép làm thành một vòng tròn. Sau đó buộc các dây len hoặc sợi chỉ (cước) vào 4 góc đều nhau của vòng tròn, tạo thành dây cầm. Buột các sợ cước ngang vòng tròn để tạo đế khi cuốn bông. Đồng thời buộc nhiều sợi cước vào vòng tròn để làm phần trang trí phía dưới. Cắt giấy màu thành hình giọt nước dùng kéo sữa dán cố định vào sợi dây. Cuối cùng là quấn bông nhồi xung quanh vòng tròn. Đính thêm những quả chuông nhỏ dưới các giọt nước là có được chiếc chuông gió dễ thương cho phòng bé.

Lẵng hoa Sen

Se cành hoa sen và gương sen(dùng kẽm và băng keo sáp), Bọc xốp bằng giấy bạc để không chảy nước ra ngoài, đặt xốp vào thúng sao cho mặt xốp cao hơn thành thúng khoảng 2cm - Cắm hoàng anh phía bên trái của thúng, bên phải cắm lá trầu bà khía tự nhiên ngang mặt thúng, ở giữa cắm hoa sen và gương sen, điểm thêm 1 ít thiên môn. Dùng dây lát quấn vòng giữa lá trầu bà khía

Làm thiệp Kirigami

In mẫu thiệp lên mặt sau của bìa làm thiệp. Dùng dao trổ cắt khoét những khoảng trống trong con chữ, những khoảng trống giữa các con chữ hay hàng chữ, để lại một nét giấy mảnh đều đặn bao quanh nét chữ chừng 1mm. Cạnh biên của khung trong thì dùng thước để rạnh cho thẳng. Dán băng keo hai mặt quanh khung trong của thiệp rồi dán miếng giấy màu để lót thiệp (có thể dùng vải làm lót thiệp - khi đó dùng keo sữa) - miếng lót sẽ to hơn khung trong và nhỏ hơn khung ngoài của thiệp.

Những cách nhỏ trang trí nhà với cây xanh

Những chiếc bình thủy tinh, chai lọ nhựa hoặc thậm chí là cả những chiếc bóng đèn tròn cũng là những lựa chọn hết sức thú vị khi bạn muốn chậu cây của mình lạ mắt hơn. Cách trồng cây này đã được một số nước phương Tây áp dụng vì trông chúng như một khu rừng nhỏ, có thể kết hợp nhiều loại cây vào với nhau và dễ dàng di chuyển để phù hợp với nhu cầu trang trí.

BÀI VIẾT MỚI NHẤT »

Ca sĩ Hồng Hạnh

Người đàn bà xõa tóc hát tình ca”, nghe có vẻ đầy sầu muộn, bi lụy, nhưng chị ngoài đời lại rất vui vẻ, tươi tắn. Ngày xưa vì đâu chị lại được gọi với cái tên lãng mạn và buồn như thế?

Công nghệ phim 3D, 4D

Phim 3D nhiều năm qua đã quen thuộc với cư dân ở nhiều thành phố lớn. Sự mới lạ về cách hiển thị hình ảnh luôn là điểm hấp dẫn đặc biệt của loại hình phim đặc biệt này

Gỏi miến chua cay

Miến là loại thực phẩm dạng sợi khô được sản xuất từ các loại ngũ cốc khác nhau hoặc phối trộn nhiều loại ngũ cốc. Do đó, sản phẩm này giàu protein và được nhiều người ưa chuộng. Sợi miến cần độ dai và trong, mức độ trương nở khi ngâm trong nước nóng ít, không trương lên trong lúc ăn là một yêu cầu cơ bản của sản phẩm miến. Miến được chia thành nhiều lọai tùy theo thành phần nguyên liệu như miến gạo , miến dong , miến đậu xanh , miến hổn hợp .

Tự cắm hoa làm đẹp

Cắm  hoa  đẹp  được  xem  như  là  cả  một  nghệ  thuật.  Và  những  cô  gái  khéo  tay,  thích  cắm  hoa  trang  trí  nhà  cửa  thì  họ  là  những  người  có  gu  nghệ  thuật  nhất  định  và  biết  tận  hưởng  cuộc  sống  của  chính  mình.