MÓN NGON

Bún nước lèo Sóc Trăng

Ngày Đăng : 6/7/2012

Lượt Xem : 6537

Miền Tây Nam bộ, từ xưa đã nổi tiếng với phong cách ẩm thực dân dã gắn liền với miền sông nước, cá tôm trù phú. Và sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món “num-chooc”, được biết đến rộng rải với tên gọi “bún nước lèo” của người Khmer tại Sóc Trăng.

Viết Bình Luận


Ý Kiến Bạn Đọc (0)

Đăng ký nhận tin

XEM NHIỀU NHẨT »

MC kể về kỷ niệm dẫn TPHN, ước nguyện năm mới

Ngày khởi đầu của một năm mới tràn đầy niềm vui niềm tin và hy vọng. Thay mặt những người làm chương trình, cảm ơn quý vị đã đồng hành cùng chúng tôi mỗi buổi sớm mai, cùng lắng nghe, cùng chia sẻ những câu chuyện, thông tin đầu ngày trước khi bắt đầu một ngày mới

Tự trang trí cây thông noel
Một trong những vật không thể thiếu cho mỗi mùa Giáng sinh chính là cây thông Noel. Cây thông Noel truyền thống luôn có màu xanh mượt, tua tủa những chiếc lá kim óng ả. Trong khi những cây thông mới được cách điệu theo xu hướng hiện đại sẽ được phủ một lớp tuyết trắng trên các cành lá hay ấn tượng hơn là mang cả một màu trắng xóa của những bông hoa tuyết. Tất cả như góp phần mang đến không khí lạnh giá rất đặc trưng của ngày lễ Giáng Sinh.

Công viên nước Đầm Sen

Công viên nước Đầm Sen là địa điểm thích hợp dành cho những bạn trẻ thích cảm giác mạo hiểm. Nếu biết bơi, du khách thử trở thành anh chàng Tarzan trong phim trường của trò chơi đu dây vượt thác. Còn những ai chỉ thích cảm giác nhẹ nhàng, êm ái, có thể thả mình trôi bồng bềnh trên dòng sông lơ đãng dài 400 m dạo quanh công viên hay tìm chút thư giãn ở hồ massage giữa thiên nhiên xanh mát và nhiều trò chơi thú vị khác.

Du lịch núi Tà Cú

Cùng TPHN du lịch núi Tà Cú - Phan Thiết

BẠN ĐỌC VIẾT »

Đám mây chuông gió cho phòng bé

Dùng dây thép làm thành một vòng tròn. Sau đó buộc các dây len hoặc sợi chỉ (cước) vào 4 góc đều nhau của vòng tròn, tạo thành dây cầm. Buột các sợ cước ngang vòng tròn để tạo đế khi cuốn bông. Đồng thời buộc nhiều sợi cước vào vòng tròn để làm phần trang trí phía dưới. Cắt giấy màu thành hình giọt nước dùng kéo sữa dán cố định vào sợi dây. Cuối cùng là quấn bông nhồi xung quanh vòng tròn. Đính thêm những quả chuông nhỏ dưới các giọt nước là có được chiếc chuông gió dễ thương cho phòng bé.

Lẵng hoa Sen

Se cành hoa sen và gương sen(dùng kẽm và băng keo sáp), Bọc xốp bằng giấy bạc để không chảy nước ra ngoài, đặt xốp vào thúng sao cho mặt xốp cao hơn thành thúng khoảng 2cm - Cắm hoàng anh phía bên trái của thúng, bên phải cắm lá trầu bà khía tự nhiên ngang mặt thúng, ở giữa cắm hoa sen và gương sen, điểm thêm 1 ít thiên môn. Dùng dây lát quấn vòng giữa lá trầu bà khía

Làm thiệp Kirigami

In mẫu thiệp lên mặt sau của bìa làm thiệp. Dùng dao trổ cắt khoét những khoảng trống trong con chữ, những khoảng trống giữa các con chữ hay hàng chữ, để lại một nét giấy mảnh đều đặn bao quanh nét chữ chừng 1mm. Cạnh biên của khung trong thì dùng thước để rạnh cho thẳng. Dán băng keo hai mặt quanh khung trong của thiệp rồi dán miếng giấy màu để lót thiệp (có thể dùng vải làm lót thiệp - khi đó dùng keo sữa) - miếng lót sẽ to hơn khung trong và nhỏ hơn khung ngoài của thiệp.

Những cách nhỏ trang trí nhà với cây xanh

Những chiếc bình thủy tinh, chai lọ nhựa hoặc thậm chí là cả những chiếc bóng đèn tròn cũng là những lựa chọn hết sức thú vị khi bạn muốn chậu cây của mình lạ mắt hơn. Cách trồng cây này đã được một số nước phương Tây áp dụng vì trông chúng như một khu rừng nhỏ, có thể kết hợp nhiều loại cây vào với nhau và dễ dàng di chuyển để phù hợp với nhu cầu trang trí.

BÀI VIẾT MỚI NHẤT »

Bún mắm chay

Bún nước lèo, bún cá, bún mắm... là những đặc sản của người dân miền Tây. Những món ăn đó được chế biến từ những nguyên liệu bình dị có sẵn ở các làng quê sông nước như cá lóc, cá rô đồng, mắm cá... Chúng trở nên hấp dẫn và thơm ngon không chỉ nhờ hương vị đậm đà rất riêng của mắm bò hóc, mắm cá linh, cá sặt... mà còn nhờ cái mùi thơm dịu nhẹ của ngải bún. Đây là một loại gia vị nổi tiếng của đất nước Campuchia, không có hương thơm nồng như gừng nhưng dịu nhẹ và kéo dài. Trong món bún nước lèo của người miền Tây, củ ngải bún là một loại gia vị không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng rất riêng cho món ăn.

Trồng rau sạch từ rác hữu cơ trong gia đình

Rau xanh là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Hiện nay trên thị trường thực phẩm xuất hiện nhiều rau củ quá kém chất lượng, độc hại nên gây  khó khăn và tâm lý bất an cho người tiêu dùng. Vì vậy, để hạn chế độc tố của dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích độc hại ngấm vào cơ thể qua rau củ. Thì ngoài việc nên thường xuyên ăn các loại củ, quả có vỏ dày thì các bà nội trợ có thể trồng rau tại gia để yên tâm hơn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bệnh tự kỷ

Các nhà nghiên cứu đã rất ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng khả năng di truyền rối loạn phát triển thần kinh này chỉ là khoảng 50% – thấp hơn nhiều so với mức 80-90% trong những nghiên cứu trước đây -  và bằng với các nguyên nhân môi trường, theo kết quả nghiên cứu đăng trên tờ Journal of the American Medical Association. (A mê ri can Mê di cô Át xao xi a xion)

Món nướng leng keng

Leng Keng Zone - Phố trong quán: nghe tên gọi chắc hản bạn cũng mường tượng ra được ít nhiều về phong cách của quán. Mô phổng một góc phố nhỏ với đầy đủ những chi tiết ngộ nghĩnh như: vỉa hè, đèn giao thông, biển chỉ dẫn, tên đường, đèn đường... Leng Keng khiến cho các thực khách không còn cảm giác mình đang ngồi trong quán nhỏ hẹp, bức bối mà đang hòa mình vào không khí đường phố nhộp nhịp.